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| Judías con chorizo (Chef 2000) |
| 2008-12-14 12:58:34 |
Ingredientes para 2 personas:250 gr. de judías blancas4 trozos de chorizo 2 morcillas de cebolla2 trozos de tocino1 cebolla1 cabeza de ajos1 cucharadita de pimentón dulce1 chorrito de aceite de oliva1 hoja de laurel1 pastilla de caldoAguaEla...
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| Galletas moscovitas |
| 2008-12-06 13:35:13 |
Ingredientes para unas 24 galletas:100 gr. de almendra cruda granulada80 gr. de azúcar2 claras de huevo20 gr. de mantequilla pomada3 rodajas de naranja confitada cortada a trocitos (o piel de naranja rallada)100 gr. de chocolate PostresElaboración:Con un varilla, mezclar bien todos los ingredientes menos el chocolate, que servirá para pintar las galletas,...
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| Romesco |
| 2008-12-03 12:16:00 |
Ingredientes:4 tomates no muy grandes asados3 dientes de ajo asados1 diente de ajo crudo2 ñoras15 almendras tostadas3 galletas María1 cucharadita de pimentón dulce1 cucharada de vinagre de vino blancoAceite de olivaSalElaboración:Asar los tomates y los ajos encima d...
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| Caldereta de cordero |
| 2008-12-01 11:28:45 |
Ingredientes:750 gr. carne de cordero a trozosAceite de oliva1 pimiento verde italiano1/2 pimiento rojo1 cebolla grande2 tomates4 ajos1 zanahoria1 cucharada colmada de harina1/2 cucharadita de comino en polvo1/2 cucharada de pimentón dulce200 ml. de vino tintoPimienta negra en grano400 ml. de agua1 pastilla de caldoSalAzúcarSal...
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| Cabello de ángel |
| 2008-11-25 13:47:32 |
Ingredientes:2 calabazas de 2,5 Kg. cada una700 gr. de azúcarZumo de un limónUna rama de canelaLa piel de un limónLimpiar bien las calabazas, cortarlas a trozos sin quitar la cáscara y quitar las semillas.Hervirlas en una olla a presión con agua y una rama ...
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| Empanadillas de carne y queso (Thermomix) |
| 2008-11-22 13:58:31 |
Ingredientes:Obleas para empanadillas300 gr. de carne picada de terneraQueso Gouda2 cebollas3 ajos2 pimientos verdes italianos40 gr. de aceite de oliva1 cucharadita de orégano1 cucharadita de ajo en polvo1 cucharadita de comino en polvoSalPimientaElaboración:En el vaso de la Thermomix, poner las cebollas, los...
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| Arroz con setas y foie "comoju" (Thermomix) |
| 2008-11-17 11:46:34 |
Ingredientes para 2 personas:200 gr. de arroz1 cebolla pequeña40 gr. de aceite de oliva virgen3 dientes de ajo225 gr. de setas variadas120 gr. de foie gras550 gr. de caldo de p...
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| Lomo de cerdo ibérico a la naranja |
| 2008-11-16 02:44:59 |
Ingredientes:Una cinta de lomo ibérico en un trozo2 cebollas2 zanahorias2 cucharadas de harina100 ml. de vino blanco100 ml. de aguaEl zumo de 2 naranjas1 pastilla de caldoPiel de naranjaEn una cazuela con aceite de oliva dorar la cinta de lomo ya salpimentada. R...
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| Ensalada de patata con salsa de yogur |
| 2008-11-12 11:48:34 |
Ingredientes para 4 personas:4 patatas1 cebolla1/2 pimiento rojo6 pepinillosAceitunas rellenas1 yogur griego1 cucharada de mahonesa3 cucharadas de mostazaSalAceite de olivaPimientaPimentón dulceElaboración:En una olla con agua y sal, hervir las patatas enteras con piel has...
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| Crema de champiñones (Thermomix) |
| 2008-11-08 03:02:10 |
Ingredientes:60 g de arroz250 g de champiñones frescos1/2 limón30 g de aceite de oliva virgen extra30 g de mantequilla410 g de leche evaporada600 g de agua (le puse 500 g)Pimienta blancaElaboración:Ponga el arroz en el vaso y programe 1 minuto, velocidad 10 para pulverlzarlo. R...
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