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| TERNERA EN SALSA CON ZANAHORIAS |
| 2008-05-10 01:56:19 |
Este es uno de mis platos favoritos. Es una receta base. Podemos ponerle champiñones, aceitunas, salsa de tomate casera...
Ingredientes:
- Ternera a dados grandes (babilla, morcillo)
- Una cebolla...
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| PAN DE JAMON |
| 2008-05-05 11:26:00 |
Estoy muy contenta con el resultado de este pan. Ya he contado varias veces que no soy experta en masas y menos en reposteria. Pongo esta receta con animo y amenazando con repetir , salvando las...
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| PUDIN DE PERAS Y BIZCOCHO |
| 2008-04-29 02:00:14 |
Un postre rapido y fresco ideal para los niños que no toman demasiada fruta.
¿He dicho ya que es rapido?
Ingredientes:
- Un sobre de flan
- 1/2 litro de leche
- 4 ó 6 cucharadas de azucar (segun el...
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| ALMEJAS Y LANGOSTINOS CON PATATAS |
| 2008-04-24 09:11:24 |
Es sencillo, sencillo. Un asomo de "zarzuela" o mas bien un "teatrillo". Me encantan los langostinos para los guisos. Ahi no se les nota el ser tan carnosos y hasta que se les agradece. No tiene nada...
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| SOPA DE CONEJO |
| 2008-04-21 15:53:52 |
La sierra norte de Sevilla es una region de media montaña con dehesas que se alternan con bosques de alcornoques y encinas. Abunda la caza mayor. Su cocina: cerdo iberico, caza, salmorejos,...
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| PAVIAS DE LANGOSTINOS |
| 2008-04-17 08:56:14 |
Me ha encantado. La masa es de una receta de Monitor, un compañero, fantastico cocinero y mejor repostero. El sabor del rebozado me recuerda a mi tierra, a las pavias de bacalao. Os recomiendo...
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| PREMIOS |
| 2008-04-15 14:18:44 |
Ha sido una avalancha ¡¡¡ Tan contenta de recibirlos y, a su vez, elegir los blogs de otros compañeros. En realidad, gracias a estos premios, he ido conociendo otros blobs con gente estupenda y...
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| ALMEJAS EN SALSA |
| 2008-04-15 03:32:20 |
¿Otra tapita? Mi compi bloguera Tere puso una receta de chirlas a la plancha riquisima y sencillita y a mi se me antojaron. Esta receta la hace mi cuñada Mamen y esta buenisima con su toque...
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| QUESO FRITO |
| 2008-04-13 02:46:04 |
Tras unos dias un poco complicados, vuelvo con mis recetas. Hoy os propongo un plato, un primero o, simplemente, una tapita. Como siempre nada complicado. Tiene una base ligera de salmorejo un poco...
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| CREMA DE CHOCOLATE CON NARANJA |
| 2008-04-08 13:30:46 |
Hace mucho que no hago nada de chocolate pero esta cremita tenia tan buen aspecto que no he podido resistirme...
Ingredientes:
- 130 gr de chocolate negro
- 1 hoja de gelatina
- 1 yema y 2 claras
-...
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| PASTEL DE BERENJENAS CON BECHAMEL Y POLLO |
| 2008-04-05 12:10:08 |
Un pastel muy rico que se puede dejar preparado con antelacion. Es el resultado de aprovechar un poco de pollo de un caldo y de una berenjera solitaria. Si os gusta, podeis agregarle champiñones bien...
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| TERNERA GUISADA CON ALCACHOFAS Y PATATAS |
| 2008-04-02 06:54:06 |
Que penita me da el ir despidiendome de los guisotes y no es por mi, que conste, sino porque ya mismo me estan diciendo que quieren cosas fresquitas. Asi que, mientras se pueda,...
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| SALSA ROQUEFORT |
| 2008-04-01 01:56:22 |
Esta receta me la dio mi hermana. Esta hecha en el microondas, facil y rapida. Esta indicada especialmente para acompañar a la carne. Me ha sorprendido ya que no soy demasiado amante del queso. Si os...
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| MERLUZA EN SALSA |
| 2008-03-28 10:18:37 |
Permitidme una frase de mi tierra sobre este plato: "No tiene ná que hacé".Más sencilla no puede ser. Uso mucho los filetes de merluza congelados, son mas baratos y si son de buena calidad y ademas...
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| FLAN EN MICROONDAS |
| 2008-03-26 03:05:26 |
Este flan nos ha gustado mucho. Su textura es cremosa y no se parece en nada a los que habia hecho antes en el microondas. Lo mas importante es respetar los tiempos de reposo, aunque parezca mucho...
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| TORRIJAS |
| 2008-03-24 16:05:15 |
Estas torrijas las hice en vacaciones. Son las que se han hecho en casa de toda la vida en Semana Santa. Las de leche se suelen tomar durante todo el año.Hasta mi vuelta no he podido ponerlas. Un...
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| POLLO ESTOFADO |
| 2008-03-11 14:57:54 |
¿Apetece un plato de pollo jugoso con patatas doradas al horno? Está guisado a fuego lento con verduras y en su jugo.
Ingredientes:
- Muslitos de pollo
- Cebolla
- Ajos
- Pimientos
- Zanahorias
-...
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| ALBONDIGAS EN SALSA DE SETAS |
| 2008-03-08 02:46:13 |
Este plato es de los que me gustan a mi: sencillito y rapido. La salsa es clarita y las setas le dan un sabor riquisimo.
Ingredientes:
- 500 gr de carne picada (mitad cerdo y mitad ternera)
-...
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| PREMIO CALIDEZ |
| 2008-03-07 08:40:01 |
Recibo este premio de manos de Puntiyo con mucha ilusion.
Una empieza poniendo recetas aquí, igual que si hicieras un recetario como para tí , y resulta que al tiempo, la gente te lee y te dice que...
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| TARTA RAPIDA DE FRESA |
| 2008-03-04 08:57:07 |
Muy de vez en cuando me gusta hacer algo dulce. Lo mio no es la reposteria pero no esta mal cambiar de registro alguna vez. Esta tarta es muy sencilla y sobre todo muy rapida.
Ingredientes:
- Una...
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| ALUBIAS CON ACELGAS |
| 2008-03-01 01:50:06 |
Este potaje es facil y ligero. No tiene apenas grasa pero el resultado de unir la legumbre con la verdura es un caldo suave y sabroso. No se echa de menos la carne y el tocino aunque nos podemos...
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| SOPA DE PESCADO EN BLANCO |
| 2008-02-28 06:37:19 |
Si hay algun plato tradicional en casa de toda la vida, es este. Recuerdo que si alguien enfermaba era uno de los remedios infalibles que usaba tanto mi madre como mi abuela. Es tan sencillo que he...
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| PATATAS CON SEPIA |
| 2008-02-25 11:37:32 |
Las patatas con choco es un plato tipico de Cadiz y Huelva, alli lo bordan. Le he añadido unos langostinos a la receta original.
Ingredientes:
- Una sepia grande (pesaba mas de 1 Kg)
- 250 gr de...
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| ALCACHOFAS CON JAMON |
| 2008-02-21 07:17:45 |
Me encanta este plato, estamos en temporada de alcachofas y es un modo de hacerlas rápido y sabroso. Mi compañera de foro Candela nos apunto esta receta y nos ha gustado mucho aunque le he hecho...
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| SOLOMILLO AL WHISKY |
| 2008-02-19 06:49:55 |
Rápido y buenisimo. Es una "tapa" tipica en los bares de Sevilla.
Ingredientes:
- Un solomillo de cerdo (mejor iberico)
- Una cabeza de ajos
- 1/2 vaso de whisky
- Zumo de limon
- Pastilla de...
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| PREMIO ARTE Y PICO |
| 2008-02-17 03:26:22 |
Muchisimas gracias a Majouy de http://comidaypostre.blogspot.com/ por elegirme para este premio.
Os explico las normas:
1) Debes elegir a 5 blog que consideres sean merecedores de este premio por su...
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| COSTILLAS CON FIDEOS |
| 2008-02-10 15:39:06 |
No es fideua, que conste. En casa no gustan demasiado las patatas guisadas, una pena, y basicamente es la misma receta.
Ingredientes:
- 500 gr de costillas
- Una cebolla
- 4 ó 5 dientes de ajos
-...
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| LASAGNA DE ESPINACAS Y ATUN |
| 2008-02-07 13:56:49 |
Una buena combinacion las espinacas con el atun, suavizados aun mas con una cremosa bechamel.
Ingredientes:
- Placas de lasaña (he usado las que no necesitan coccion)
- 3 latas de atun
- Espinacas...
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| ALUBIAS PINTAS |
| 2008-02-04 09:14:10 |
Mi compañero Puntiyo me dio envidia con sus estupendas alubias y con lo que me gustan los potajes no he tenido mas remedio que poner este.
Ingredientes:
- 250 gr de alubias pintas
- Una cebolla...
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| CROQUETAS |
| 2008-02-03 14:34:41 |
¿ Croquetas ? De lo que sea. Para aperitivos, de segundo plato, para la cena con una ensalada... A todos nos encanta. Una lectora pregunto por ellas, espero que le guste esta receta. Pongo las...
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| PREMIO DESAFIO |
| 2008-02-03 03:16:59 |
Después de darle dos meses de vacaciones al blog, me encontré con este premio que me han otorgado mis dos compañeras, MARICEL y ARIMA. No sé muy bien el origen pero les agradezco igualmente que se...
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| TORTILLITAS DE BACALAO |
| 2008-01-29 13:19:14 |
Esta receta la hace mi madre de toda la vida. Cuando le pregunto, siempre me dice que la hace "a ojo", no pesa nada, no mide nada... Esta vez fui yo la que midio y peso. Estaban tan crujientes como...
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| TARTA DE ALMENDRAS CON GLASEADO DE LIMON |
| 2008-01-25 02:12:17 |
Ingredientes
- 100 gr. de almendra cruda y troceada
- 1 limon
- 50 gr de harina de reposteria
- 1 cucharita de levadura quimica
- Una pizca de sal.
- 4 huevos medianos.
- 50 gr. de azucar...
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| PASTEL DE MARISCOS Y SALMON |
| 2008-01-25 02:11:42 |
Ingredientes:
- Pan de molde sin corteza- Mayonesa, ketchup y mostaza- Langostinos- Mejillones- Salmón- Palitos de cangrejo- Atún- Dos huevos duros (uno para adornar)
Elaboración:
Ponemos en la mesa...
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| PASTEL FRIO DE DULCE DE LECHE |
| 2007-10-26 13:37:42 |
Esta receta la puso Ipei en nuestro foro. Es de Canelona. Yo solo he hecho una version. Se puede hacer sin la base de bizcocho y la cobertura, simplemente, tal cual, está exquisito.
Ingredientes:
-...
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| ENSALADA DE PASTA CON SALSA DE YOGUR |
| 2007-10-24 14:05:15 |
Me encanta esta ensalada. La salsa de yogur le da un toque distinto.
Ingredientes:
- Pasta (mejor las que son especiales para ensaladas)
- Huevo duro
- Jamon york en dados
- Cebolla tierna
-...
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| LOMO DE CERDO CON SETAS Y PATATAS |
| 2007-10-21 04:03:29 |
Ingredientes:
- 1 Kg de lomo de cerdo
- 2 cebollas
- Ajos
- Tomate natural triturado
- Vino de Jerez
- 1 cucharadita de Bovril ( o pastilla de caldo)
- Setas
- Especias: Pimienta blanca, romero,...
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| PREMIO THINKING BLOGGER AWARD |
| 2007-10-19 13:34:54 |
Mi compañera bloguera Maricel, se ha acordado de mà para este premio. Me hace mucha ilusión entrar en estas cosas por el solo hecho de que se cuente conmigo. No tenia ni idea cuando empece de que iba...
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| FILETES RUSOS RELLENOS |
| 2007-10-18 15:12:10 |
Acostumbro a hacerlos porque les encanta a los niños. Para la comida principal, los hago con alguna salsa y diferentes rellenos: espinacas o setas salteadas, chorizo picado ...
Ingredientes:
- 500...
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| GARBANZOS CON MANITAS DE CERDO |
| 2007-10-18 01:58:37 |
Este es uno de mis potajes preferidos por la textura gelatinosa que le dan las manos de cerdo. Su preparacion es muy facil.
Ingredientes:
- 3 Manos de cerdo cortadas por la mitad
- 200 gr de...
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