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| Articles about Biscuits |
| Chocolate Biscuits and Strawberries | | 2008-07-04 10:03:48 | | This is such an easy gluten free dessert! I thought of making gluten free brownies last night, but I decided to make these chocolate biscuits instead. They are not as rich as brownies and take much less time to prepare and bake. I am sure that not everyone will appreciate a chocolate-flavored biscuit, [...] | | By: Gluten Free Mommy | | |
| | Herb Scallion Drop Biscuits | | 2008-06-04 16:06:43 | | These aren’t southern biscuits- notice the absence of shortening, lard, or butter. I made these with olive oil, herbs, and scallions instead. So even though they may not be traditional, they make a fantastic accompaniment to dinner. They are also great eaten the next day for lunch with a side of tomatoes [...] | | By: Gluten Free Mommy | | |
| | Green Onion Drop Biscuits Recipe | | 2008-04-09 11:39:00 | | These biscuits are crunchy on the outside and moist and tender inside.
2 cups all-purpose flour
1/2 cup thinly sliced green onions
2 teaspoons sugar
2 teaspoons baking powder
1/2 teaspoon salt
1/4 teaspoon baking soda
6 tablespoons cold butter
1 egg
3/4 cup buttermilk
In a small bowl, combine the flour, onions, sugar, baking powder, salt, and baking soda.
Cut in butter until mixture resembles [...] | | By: Recipes from Grandma | | |
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| Main Course Recipes : Southern Beef Stew, Spinach and Mandarin Orange Salad , Cheese Buttermilk Biscuits | | 2008-01-15 21:03:00 | | Spinach and Mandarin Orange SaladIngredients :2 lbs. fresh spinach leaves torn into bite sized pieces2 large cans (about 8 oz. each) mandarin oranges drained1/4 cup almonds, slivered3 oz. real bacon bits2 eggs hard-boiled and diced1/4 cup green onions chopped DressingIngredients :1/4 cup dry red wine1/2 cup vegetable oil1/4 cup sugar1 tsp. salt1/2 tsp. pepper1 tsp. dry mustardToss salad ingredients together. Combine dressing ingredients together. Shake dressing well and serve dressing with salad.Tips : You could omit the almonds, bacon and eggs but your salad will suffer as a result. Maybe just cut down on the goodies on your own individual salad. Southern Beef StewIngredients :2 lbs. stew beef cut into 1 inch cubes2 Tbsp. olive oil2 cloves garlic, minced1 small onion, finely chopped4 ribs celery, chopped2 carrots, shredded6 small new potatoes, cubed2 sprigs fresh thyme1 cup dry red wine2 cups beef broth1/2 cup cold water1/4 cup cornstarchSalt and pepperIn a large saucepan heat oil and brown beef, add garlic and onion and cook until tender. Add celery, carrots, potatoes, thyme, red wine, beef broth and salt and pepper. Bring to a boil and simmer over low heat for 2 hours or until vegetables are tender. If needed mix water and cornstarch together until smooth and add to stew to thicken. Feel free to use a crock pot or other slow cooker for this recipe. We sometimes put a dash of hot sauce into the stew immediately before serving to spice things up a bit.Tips : Use low fat beef broth. Cheese Buttermilk BiscuitsIngredients :2 cups flour2 tsp. baking powder1/2 tsp. baking soda3/4 cup milk1/4 cup vegetable oil1/2 cup cheddar cheese, gratedSift flour, baking powder and baking soda. Add milk, oil and cheese and stir well. Knead dough with some extra flour on a smooth surface, roll out with rolling pin. Cut dough with a cookie cutter or top of a glass. Place on ungreased cookie sheet and bake at 425 degrees for 12 - 15 minutes or until golden brown.Tips : Use low fat milk a | | By: Cooking is Easy | | |
| | Truffes aux biscuits Oreo | | 2007-12-10 14:17:00 | | Ingrédients:1 livre de biscuits Oreo (454 gr)8 onces de fromage à la crème à température ambiante1/2 à 1 c. à thé d'essence de vanille ou autres extrait (au goût)1 livre de chocola t au lait (454 gr)1/2 livre de chocolat de blanc ou noir (227 gr)Décorations au goût (cacao, sucre en poudre ou autres)Marche à suivre:1. Au robot, broyez vos biscuits jusqu'à l'obtention d'une poudre fine.2. Ajouter au mélange précédent, le fromage philadelphia & la vanille jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène (il ne devrait y avoir aucune trace blanche (du fromage) dans le mélange).3. Réfrigérer votre mélange 15 à 20 minutes avant utilisation.4. Roulez votre mélange en petites boules (+ ou - 1 c. à thé) et placez sur une feuille de papier ciré, sur une plaque à biscuit.5. Réfrigérer pendant 45 minutes.6. Faire fondre votre chocolat au bain-mari.7. Couvrir vos boule d'un enrobage de chocolat au lait & laissez égoutter le surplus.8. Placez sur une feuille de papier ciré.9. Au bain-marie, fondre votre chocolat blanc ou noir (facultatif).10. En utilisant une fourchette, créer de fines lignes sur vos truffes.ou enrober de cacao ou de sucre en poudre.11. Entreposez dans le récipient hermétique, dans le réfrigérateur.Mon évaluation: +Source: http://www.recipezaar.com/87967 | | By: Les Gourmandises de Dionysus | | |
| | Biscuits à l'avoine & aux pommes | | 2007-09-22 12:23:00 | | Rendement: 24 biscuitsIngrédients:1 tasse de farine tout-usage + 2 c. à soupe1/2 c. à thé de soda1/4 c. à thé de sel1/2 tasse de beurre, légèrement ramolie1/2 tasse de cassonade1 /2 tasse de sucre1 petit oeuf2 c. à soupe de compotte de pommes1/2 c. à thé de vanille1/4 c. à thé de canelle1 tasse d'avoine à cuisson rapide2 onces de flocons de coconut1 pomme coupée en petits cubesMarche à suivre:1. Prechauffer le four à 375°.2. Mélanger la farine, le soda, le sel et mettre de côté.3. Dans un grand bol, crèmer le beurre, le sucre, l'oeuf, la compotte, la canelle et la vanille jusqu'à l'obtention d'un mélange pâle et crémeux.4. Ajouter graduellement la farine au mélange précédant.5. Ajouter l'avoine et le coconut.6. Ajouter vos cubes de pommes.7. Déposer sur une plaque par cuillème à soupe (comble).8. Creuser une petite cavité sur chaque biscuit et y verser 1 c. à thé de compotte. 9. Cuire jusqu'à ce que vos biscuits prennent une belle couleur dorée, approximativement 10-12 minutes.10. Ne pas sur-cuire sans quoi vos biscuits auront tendance à être dur et coriace.Mon Évaluation: Source: Une variation des biscuits à l'avoine de Dionysus | | By: Les Gourmandises de Dionysus | | |
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| Biscuits à l'avoine | | 2007-09-16 14:20:00 | | Rendement: 20-24 biscuitsIngrédients:1 tasse de farine tout-usage1/2 c. à thé de soda1/4 c. à thé de sel1/2 tasse de beurre, légèrement ramolie1/2 tasse de cassonade1 /2 tasse de sucre1 oeuf1/2 c. à thé de vanille1 tasse d'avoine à cuisson rapide2 onces de flocons de coconut6 onces de brisures de chocolat, butterscotch ou les deuxMarche à suivre: 1. Prechauffer le four à 375°. 2. Mélanger la farine, le soda, le sel et mettre de côté. 3. Dans un grand bol, crèmer le beurre, le sucre, l'oeuf et la vanille jusqu'à l'obtention d'un mélange pâle et crémeux. 4. Ajouter graduellement la farine au mélange précédant. 5. Ajouter l'avoine et le coconut. 6. Ajouter les brisures de chocolat, butterscotch ou les deux. 7. Déposer sur une plaque par cuillème à soupe (bien comble). 8. Cuire jusqu'à ce que vos biscuits prennent une belle couleur dorée, approximativement 10-12 minutes. 9. Ne pas sur-cuire, sans quoi vos biscuits auront tendance à être dures.Mon Évaluation: +Source: http://www.recipezaar.com/113788Traduction & Modifications: Dionysus | | By: Les Gourmandises de Dionysus | | |
| | Rhubarb Biscuits | | 2007-09-11 16:07:00 | | Makes 24-28 Biscuits Ingredients : 100g/4oz Butter 200g/7oz Demerara Sugar 1 Egg 200g/7oz Stewed Rhubarb, drained 225g/8oz Plain Flour A large pinch of Salt 1 teasp Baking Powder 1 teasp Grated Nutmeg 1 teasp Ground Cinnamon 1/2 teasp Ground cloves 100g/4oz Sultanas Instructions : 1. Preheat the oven to 180C, 350F, Gas Mark 4 and lightly grease several baking trays. 2. In a large mixing bowl, cream together the butter and sugar until fluffy. 3. Add the egg a little at a time and beating until well incorporated. 4. Stir in the rhubarb and mix well. 5. In another bowl, mix together the flour, salt, baking powder. 6. Add the flour mixture to the rhubarb mixture and mix u | | By: Forex trading, stock trading,trader,forex broker,a | | |
| | Fondant sublime aux biscuits à la crème | | 2007-09-04 07:30:00 | | Temps de preparation : 10 minutesTemps de réfrigiration: 2 heureskRendement : 30 morceauxIngrédients:2 Paques (225 gr) de Chipits de chocolat blanc Herseyou 3 pqts (170 g chacun) carrés de chocolat blanc, hachés1 boîte (300 mL) Eagle Brand® régulier1/4 c. à thé de sel1 c. à thé d'essence de vanille2 tasses de mini-biscuits à la crème (Oreo)1 pincée de fleur de sel ou de gros sel broyé au mortierMarche à suivre:1. Faire fondre le chocolat avec l’Eagle Brand, la vanille et le 1/4 de c. à thé de sel. Retirer du feu. Incorporer les biscuits broyés.2. Étendre uniformément dans un moule carré de 8 po x 8 po (2 L) tapissé de papier parchemin. Saupoudrer de votre pincée de sel ou de fleur de sel.3. Réfrigérer 2 heures ou jusqu’à ce que la préparation soit ferme.4. Couper en carrés. Conserver à température ambiante, dans un contenant hermétique.Source: http://www.eaglebrand.caModifications: Dionysus | | By: Les Gourmandises de Dionysus | | |
| | Biscuits moëlleux aux dattes!! | | 2007-08-25 06:23:00 | | Ingrédients:1/2 ta. beurre demi-sel1/2 ta. graisse végétale3/4 ta. cassonade2 gros oeufs3/4 ta. mélasse3 1/3 ta. farine1 c.thé poudre à pâte1/2 c.thé soda à pâte1/2 c.thé canelle1/4 c.thé muscade2 ta. dattes hachées(moyennement hachées)Marche à suivre:1-Dans un grand bol,mettre en crème(avec un fouet) le beurre,graisse,cassonade et oeufs.Ajouter la mélasse et bien mélanger.2-Dans un autre bol,mêler les ingrédients secs ensemble et ajouter les dattes.....mêler avec la première préparation à l'aide d'une cuillère de bois.Déposer sur une tôle graissée, et cuire au four à 375° sur la grille du haut pour 8 mn.(max.)Évaluation: +Source: Mon amie France | | By: Les Gourmandises de Dionysus | | |
| | Biscuits à l'avoine et au beurre d'arachides | | 2007-08-08 19:21:00 | | Rendement: 12 biscuitsPâte:3/4 tasse de farine tout usage1/2 c. à thé poudre à pâte (levure chimique)1/2 c. à thé bicarbonate de sodium1/2 c. thé sel3/4 tasse de beurre d'arachide1/2 tasse de beurre ramolli1/2 tasse de sucre1/2 tasse de cassonade légèrement tassée1 oeuf1 c thé extrait de vanille1 tasse flocons d'avoine à cuisson rapideGarniture:1 tasse de sucre à glacer3/4 tasse de beurre d'arachide crémeuxMarche à suivre:Pâte:1. Crémer le beurre, le beurre d'arachide, le sucre, la cassonade et la vanille ensemble. Bien mélanger. Ajouter le l'oeuf et mélanger de nouveau.2. Dans un autre bol combiner ensemble la farine, le sel, la poudrè à pâte et le bicarbonate de soude. Ajouter au mélange le beurre et mélanger. Y ajouter les flocons d'avoine.3. Déposer par cuillèrée (soupe) sur une tôle à biscuits recouverte d'un papier parchemin. Aplatir avec une fourchette à environ 1/4 pouce. Cuire au four préchauffer à 350 F pour environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.Garniture : 1. Mélanger ensemble tous les ingrédients et s'en servir pour étendre entre deux biscuits.Merci à 59YOYO pour le partage de cette recette Recette originale: AllRecipes.comMon Évaluation: + | | By: Les Gourmandises de Dionysus | | |
| | Biscuits ~Santé~ | | 2007-07-15 19:54:00 | | Ingrédients:2/3 ta. beurre1/4 ta. beurre d'arachide1 ta. cassonade3/4 ta. sucre1/4 ta. mélasse2 gros oeufs1 1/2 c.thé vanille2 ta. farine2 1/2 ta. farine d'avoine1 c.thé poudre à pâte1 c.thé soda à pâteMarche à suivre:1-Dans le bol du malaxeur,mettre en crème le beurre et le beurre d'arachide;Ajouter les sucre ainsi que les oeufs,la vanille et continuer de malaxer.2-Mêler les ingrédients secs ensemble et ajouter au mélange crèmeux,brasser avec une cuillère de bois.Déposer par cuillère sur une plaque (avec papier parchemin ou du pam)et cuire au four à 350° pour env. 10 mn.Source: France | | By: Les Gourmandises de Dionysus | | |
| | Biscuits moelleux au fudge et réduction balsamique | | 2007-04-23 02:22:00 | | La réduction de vinaigre balsamique est l'ingrédients secret, vous ne le détecterez qu'à la richesse et à la profondeur du goût de ses biscuits...Ingrédients: * 1 tasse de farine blanche non blanchie (ou une farine à pâtisserie sans gluten)* 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude (Soda)* 1/2 c. à thé de Poudre à pâte)* 1/8 c. à thé de sel* 1/3 tasse de beurre ou margarine* 1/2 tasse + 1 c. à soupe de cacao en poudre* 2/3 tasse de sucre granulé* 1/3 tasse cassonade* 1/3 tasse de yogourt vanille, nature (moi petit contenant 100g yogourt fondue chocolat cerise Yoplait)* 1 c. à thé d'extrait de vanille* 1 c. à soupe de vinaigre balsamique (moi: réduction vinaigre balsamique)* 1/3 tasse noix grenoble (Facultatif)* 1/3 tasse brisures de chocolat (mi-sucré) (Facultatif)* Sucre vanillé (Moi, 2/3 sucre, 1/3 sel)Préparation: * Préchauffer le four à 350 degrés C. (180 degrés F.). Tapisser deux plaques à biscuits de papier sulfurisé ou de tapis de cuisson (Type Silpat).* Mélanger la farine, le sel et le bicarbonate de soude. Réserver.* Dans un autre bol, mélanger le cacao, les sucres. Réserver.* Dans une casserole, fondre le beurre (margarine). Quand c'est bien fondu, mettre de côté et ajouter.* Le mélange de sucres et de cacao. Mélanger. Ajouter le yogourt, la vanille et le vinaigre balsamique. Bien mélanger.* Finalement, incorporer le mélange de farine (tout juste pour bien amalgamer). Ne pas trop mélanger.* À l'aide d'une cuillère, former des boules et déposer sur les plaques à biscuits, à environ 1 1/2 cm de distance. Avec le dos de la cuillère, aplatir légèrement les biscuits.* Saupoudrer de sucre vanillé ou de fleur de sel ou sel (Au choix) et cuire.* Après 5 minutes, interchanger vos plaques (et/ou les retourner pour une cuisson uniforme).Vérifier la cuisson après 4 autres minutes.(Moi 8-9 minutes).* Attention - Dépendant de la sorte de plaques que vous utilisez, vos biscuits peuvent passer de "non-cuit" à "brulé" en quelques secondes.* Vos biscuits ne devraient pas nécéssité une cuisson de plus de 11 minutes. Vos biscuits auront une texture non-cuite (molle) à la sortie du four, ils durcieront en refroidissant.* Faire refroidir sur une grille.Rendement: Deux douzainesNote: Vous pouvez utiliser un vinaigre balsamic "ordinaire", mais vous aurez un bien meilleur résultat en utilisant une réduction de vinaigre balsamic.Par biscuit: 77 Calories (kcal); 3 g Total gras; (29% calories provenant des gras); 1 g Proteine; 14 g Carbohydrate; 0 mg Cholesterole; 66 mg Sodium; 1 g FibreSource: http://habeasbrulee.com, Bittersweet: Recipes and Tales from a Life in Chocolate by Alice Medrich.Modification: DionysusNote: Aucun besoin d'utilisser un vinaigre balsamique dispendieux! Acheter simplement un vinaigre balsamique non-dispendieux, verser le dans un chaudron , et faire réduire au 1/4 o-1/6, ou jusqu'à l'obtention d'un liquide sirupeux pouvrant couvrir le dos d'une cuillère.Re-verser la réduction dans votre bouteille initiale.Autre note: Le sucre vanillé s'obtient de deux manière: Vous pouvez inséré une gousse de vanille dans in ontenant de sucre. Ou vous pouvez pulvériser une gousse de vanille avec du sucre au mélangeur.Version forêt noire: Aux pacanes et aux brisure de chocolat, ajouter 1/3 de tasse de cerise confites coupés en petits morceaux.Évaluation: + | | By: Les Gourmandises de Dionysus | | |
| | Biscuits chocolatés de France | | 2007-02-12 02:36:00 | | Ingrédients:1 tasse de beurre, ramolli3/4 tasse de cassonade bien tassée1/2 tasse de sirop de maïs doré1 oeuf de calibre "gros"1 /2 c. à thé de vanille1 tasse de coconut (moi c'est bio.)2 1/2 tasse de farine1/3 tasse de cacao (bio.)1/4 c. à thé de soda à pâte1/2 tasse de cerises aux marasquin, bien égouttées et hachées finementMarche à suivre:1-Dans un bol, malaxer le beurre et la cassonade jusqu'a bien lisse2. Incorporer le sirop de maïs et batttre pour bien mêler.3. Ajouter l'oeuf, vanille, coconut; bien mélanger.4. Tamiser les ingrédients secs et ajouter à la pâte, bien mélanger le tout.5. Mettre la pâte sur un papier ciré et former un rouleau de 2 po. de diamètre, bien envelopper de papier ciré et réfrigèrer pour env. 4 hrs.6. Couper en tranches d'environ 1/4-1/2 pces.épaisseur.7. Cuire au four à 400°(375°) sur une tôle à biscuits(avec papier parchemin) pour environ 10 minutes. Source: France Évaluation: | | By: Les Gourmandises de Dionysus | | |
| | Deborah's Divine Dinner Biscuits | | 2007-02-08 13:48:00 | | Recipe Pics 006
Originally uploaded by Dewdropdeb. This is one of my best recipes. It's not as aesthetically pleasing as I would like, but the taste well makes up for it! I came up with this recipe when I was craving some Red Lobster. You know those yummy buttery biscuits they have there? This is sort of my version since we don't have any Red Lobsters on this side of the Atlantic!
DDD | | By: The Humble Housewife | | |
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