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| Articles about Salchichas |
| Salchichas en camisa de hojaldre | | 2008-05-24 18:52:00 | | Ingredientes : 12 salchichas frankfurter, 1 paquete de masa para empanadas (o masa hojaldre ), 1 clara de huevo, 1 yema mas, 1 cucharada de leche, mayonesa y ketchup para servir.Preparación : Secar las salchichas con servilletas de papel, hacerles un corte en cruz en cada extremo y luego envolver cada una en una masa de empanadas. Pintar con clara de huevo los bordes de la masa y sellar para evitar que se abra al momento de hornear, pintar con yema y leche, colocar en una fuente engrasada al horno a 180° a 200° precalentado, por 30 a 40 minutos. Ésta receta se puede acompañar de salsa mayonesa y ketchup al gusto.Sitio oficial : Braedt.El arte de cocinar... | | By: Recetas con gusto | | |
| | Coca de pisto y salchichas (Thermomix) | | 2007-11-22 14:04:37 | | Ingredientes para la masa:- 400 gr. de harina- 100 g de leche- 100 g de agua- 50 g de aceite- 1 cucharadita de sal- 20 g de levadura prensadaElaboración:Poner todos los líquidos en el vaso de la Thermomix y programar 2 minutos, a 37º, velocidad 2.Añadir la levadura, la harina y la sal y programar 3 minutos a velocidad espiga.Dejar reposar la masa una 1 hora, hasta que doble su volumen. Seguidamente estirar la masa finita y reservar.Ingredientes pisto:1 calabacín grande1 berenjena grande1/2 pimiento rojo grande2 pimientos verdes italianos2 cebollas50 gr. de aceite de oliva250 gr. de tomate natural trituradouna pastilla de caldo de verdurasElaboración:Poner las verduras troceadas en el vaso de la Thermomix y programar 4 segundos, vel. 4.Añadir el aceite y programar 10 minutos, temp. varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.Incorpora el tomate, una pastilla de caldo de verduras y la pimienta. Programa 25 minutos, temp. varoma, giro a la izquierda y vel. cuchara.A parte freir 6 salchichas de cerdo en una sartén con aceite y cortarlas a rodajas.Extender el pisto sobre la masa de la coca y echar por encima las salchichas.Hornear a 220º con el horno ya precalentado anteriormente durante unos 20 minutos o hasta que veáis que empieza a dorarse. http://feeds.feedburner.com/cocinaconsaborblogspotcom
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