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| Articles about Thermomix |
| Lasaña de pollo (Thermomix) | | 2008-06-05 11:55:06 | | Ingredientes:Placas de lasaña precocida1/2 pollo cocido3 cebollas50 gr. de mantequillaBechamelQueso ralladoIngredientes para la bechamel:70 gr. de mantequilla70 gr. de harina700 gr. de leche1 pastilla de caldo1 pellizco de pimienta1 pellizco de nuez moscadaElaboración:Para empezar, deshuesar el pollo,ponerlo en el vaso de la Thermomix y triturarlo hasta que quede bien picado. Reservar.Limpiar el vaso, poner la mantequilla y calentar a 60º, velocidad 1 hasta que se deshaga.Cortar las cebollas a rodajas no muy gruesas y echarlas en el vaso. Freir a 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda unos 10 minutos o hasta que veáis que empieza a estar tierna.Si hay mucha mantequilla, escurrirla y colocar la cebolla en una bandeja de horno que cubra toda la base.Para hacer la bechamel, poner la mantequilla en el vaso y calentar a 60º, velocidad 1 hasta que se deshaga. Añadir la harina y programar 1 minuto, temperatura 100º, vel. 1. Agrega la leche, la pastilla de caldo, la pimienta ... | | By: cocina con sabor | | |
| | Patatas rellenas de carne (Thermomix) | | 2008-05-18 05:04:26 | | Lavar bien las patatas con su piel.Con un tenedor pincharlas varias veces. Ponerlas en el microondas unos 6 minutos. Girarlas y ponerlas unos 3 minutos más. El tiempo de cocción dependerá del tamaño de las patatas.En la Thermomix poner una cebolla y un pimiento verde a trozos. Picarlo a velocidad 4. Bajar los restos de las paredes del vaso. Echar aceite de oliva y sal. Freir a temperatura varoma unos 8 minutos, velocidad 1. Añadir un tomate rallado y freir 3 minutos más a la misma velocidad y temperatura. Una vez el sofrito ya está hecho, añadir carne picada (de cerdo o ternera) ya salpimentada. Cocer todo junto unos 4 minutos más.Hacer un corte muy fino en una parte de cada patata, quitádole simplemente un poco la piel. Vaciarlas y reservar. Con un tenedor chafar la pulpa de la patata y mezclar con la carne.Rellenar las patatas, poner queso rallado por encima y gratinar hasta que empiece a dorarse el queso.http://feeds.feedburner.com/cocinaconsaborblogspotcom
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| | Mona de Pascua "Bizcocho de Mafalda" (Thermomix) | | 2008-04-12 06:05:06 | | Ingredientes:160 gr. de mantequilla300 gr. de azúcar2 huevos1 cucharaditas de extracto de vainilla640 gr. de harinaLevadura químicaUna pizca de sal320 ml. de leche75 gr. de chocolate de cobertura (derretido en microondas)Elaboración:Precalentar el horno a 180º. Con la mariposa en las cuchillas batir la mantequilla y el azúcar en V.3 ½ hasta que quede suave y cremosa. Ir añadiendo los huevos, uno a uno hasta que estén bien integrados. Añadir la vainilla y mezclar bien. Quitar la mariposa. Mezclar la harina, levadura y sal e ir añadiendo a la mezcla anterior, en V.4 alternando con la leche, batiendo bien después de cada adicción. Batir todo un minuto.Dividir la masa en dos y a una añadirle el chocolate derretido mezclando bien. Engrasar dos moldes del mismo tamaño. Colocar el anillo y rellenar dos con la masa de chocolate en el centro y en el anillo exterior y el otro, al revés, con la masa blanca en el centro y en el anillo exterior. Retirar el anillo con cuidado, lavarl... | | By: cocina con sabor | | |
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| Flan de naranja (Thermomix) | | 2008-03-11 14:41:13 | | Ingredientes:- El zumo de 3 naranjas- La piel de 2 naranjas ralladas- 5 huevos- 100 gr. de azúcar- Caramelo RoyalElaboración:Poner todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y batir 15 segundos a velocidad 5.Poner caramelo Royal en un molde que quepa en el varoma.Echar la mezcla en el molde.Sin lavar el vaso de la Thermomix, poner 750 ml. de agua.Colocar el varoma con el molde tapado con papel de aluminio y papel de cocina (para que absorba la humedad), y programar 40 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.Sacar el molde, destapar, dejar que se enfríe y refrigerar toda una noche.Al día siguiente desmoldar y servir. http://feeds.feedburner.com/cocinaconsaborblogspotcom
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| | Tarta choco-Jijona (Thermomix) | | 2008-02-23 01:07:45 | | Esta tarta es una variación de la tarta dos chocolates, cambiando una parte de chocolate por turrón de Jijona y quitándole el azúcar.Ingredientes base:3/4 paquete de galletas Maria60 gr. de mantequilla1 chorrito de lecheIngredientes:150 gr. de chocolate Postres1 tableta de turrón de Jijona400 ml. de nata lÃquida400 ml. de leche2 sobres de cuajadaPreparación de la base:Se trituran las galletas con 3 pulsaciones de turbo y 20 seg. a vel. 9.Se añade la mantequilla troceada y la leche, programamos 4 min. temp. 70º vel. 3.Echamos, sobre un molde desmontable, esparciéndola muy bien por toda la base, metemos en el frigorÃfico para que se endurezca.Preparación chocolate:En el vaso de la Thermomix, picar el chocolate negro. Añadir 200gr de nata, 200 de leche y un sobre de cuajada. Programar 7 minutos, 90º vel.5. Volcarlo sobre la base de galletas. Dejamos enfriar y reservamos en el frigorÃfico mientras preparamos la otra capa.Al sacarla del frigorÃfico, hacer unas marcas con un ... | | By: cocina con sabor | | |
| | Flan de huevo en varoma (Thermomix) | | 2008-02-04 13:15:46 | | Ingredientes:- 4 huevos- 100 gr. de azúcar- 500 ml. de leche- la piel de un limón- Caramelo líquidoElaboración:Untar bien con caramelo líquido un molde que quepa en el varoma, por ejemplo los de Albal de 1 litro.Poner la mariposa en el vaso de la Thermomix y echar la leche y la piel del limón, programar 8 minutos a 100º, velocidad 1.Dejar que temple la leche junto con la piel de limón.Quitar la mariposa y la piel de limón y añadir el azúcar y los huevos. Batir unos 15 segundos a velocidad 4.Verter la preparación en el molde y cubrir con la tapa del molde o papel de aluminio.Echar 1 litro de agua en el vaso de la Thermomix, colocar el varoma con el molde dentro y programar 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 2 ½.Sacar el molde del varoma, dejar enfriar y refrigerar.Desmoldar antes de servir.http://feeds.feedburner.com/cocinaconsaborblogspotcom
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| Bizcocho de mandarina con Nutella (Thermomix) | | 2007-11-27 12:42:54 | | Ingredientes: 3 mandarinas200 gr. de azúcar3 huevos70 gr. de aceite de girasol175 gr. de harinaun sobre de levadura Royal Elaboración:En el vaso de la Thermomix, poner las mandarinas a cuartos con su piel, vigilando que no hayan semillas, los huevos y el azúcar. Batir a velocidad 4 durante 3 minutos. Añadir el aceite de girasol y batir a velocidad 5 unos segundos. Añadir la levadura y la harina tamizada y batir unos segundos a velocidad 5. Echar 3/4 de la mezcla en un molde embadurnado de mantequilla, echar pegotes de Nutella por todo el alrededor de la masa y echar el resto de la masa por encima. Dejar reposar 10 minutos a temperatura ambiente. Hornear a 175º durante 35 minutos. http://feeds.feedburner.com/cocinaconsaborblogspotcom
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| | Coca de pisto y salchichas (Thermomix) | | 2007-11-22 14:04:37 | | Ingredientes para la masa:- 400 gr. de harina- 100 g de leche- 100 g de agua- 50 g de aceite- 1 cucharadita de sal- 20 g de levadura prensadaElaboración:Poner todos los líquidos en el vaso de la Thermomix y programar 2 minutos, a 37º, velocidad 2.Añadir la levadura, la harina y la sal y programar 3 minutos a velocidad espiga.Dejar reposar la masa una 1 hora, hasta que doble su volumen. Seguidamente estirar la masa finita y reservar.Ingredientes pisto:1 calabacín grande1 berenjena grande1/2 pimiento rojo grande2 pimientos verdes italianos2 cebollas50 gr. de aceite de oliva250 gr. de tomate natural trituradouna pastilla de caldo de verdurasElaboración:Poner las verduras troceadas en el vaso de la Thermomix y programar 4 segundos, vel. 4.Añadir el aceite y programar 10 minutos, temp. varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.Incorpora el tomate, una pastilla de caldo de verduras y la pimienta. Programa 25 minutos, temp. varoma, giro a la izquierda y vel. cuchara.A parte freir 6 salchichas de cerdo en una sartén con aceite y cortarlas a rodajas.Extender el pisto sobre la masa de la coca y echar por encima las salchichas.Hornear a 220º con el horno ya precalentado anteriormente durante unos 20 minutos o hasta que veáis que empieza a dorarse. http://feeds.feedburner.com/cocinaconsaborblogspotcom
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| | Arroz oriental (Thermomix) | | 2007-11-20 13:26:52 | | Ingredientes:300 gr. de arroz1 pimiento verde italiano1 zanahoria1 cebolla1 huevo (para la tortilla)40 ml. de aceiteuna lata de champiñonesuna cucharada de curry4 cucharadas de salsa de sojaElaboración:En el vaso de la Thermomix echar la cebolla, la zanahoria y el pimiento, todo cortado a trozos.Picarlo a velocidad 4 durante unos 3 segundos y añadir 40 ml. de aceite. Freir 12 minutos, temperatura 100º y a velocidad 1. Una vez frito, poner la mariposa, echar los champiñones, añadir el curry y la salsa de soja y freir 2 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. A parte, en una sartén, hacer una tortilla a la francesa, cortarla a trozos y reservar.En un bol echar el sofrito del vaso de la Thermomix y añadir la tortilla. En el vaso de la Thermomix, sin lavarlo, echar 800 ml. de agua, poner el cestillo y echar el arroz. Cocer 12 minutos, temperatura varoma y velocidad 4. Una vez el arroz esté cocido, mezclar con el sofrito del bol (calentándolo en el microondas un par de minutos), remover bien y servir.http://feeds.feedburner.com/cocinaconsaborblogspotcom
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| | Macarrones de bacalao (Thermomix) | | 2007-09-06 05:43:22 | | Ingredientes para 4 personas:350 gr. de macarrones250 gr. de bacalao desalado y desmigadoUna lata de tomate triturado1/2 vaso de vino blancoUn trozo de apioUna zanahoriaUna cebollaUna pastilla de caldoUna cucharadita de azúcar3/4 aceite de olivaHervir los macarrones en agua con sal y un chorrito de aceite. Cuando estén al dente, escurrir y pasar agua fría para que pare la cocción.En el vaso de la Thermomix, picar la cebolla, la zanahoria y el apio, 8 segundos, velocidad 4-6. Bajar los restos de las paredes del vaso con la espátula y echar 3/4 de cubilete de aceite de oliva.Programar 10 minutos, velocidad cuchara a 100º.Echar la lata de tomate triturado, el vino y la pastilla de caldo y programar 12 minutos, 100º, velocidad cuchara.Cuando ya esté el sofrito hecho, incorporar el bacalao y cocer 3 minutos, giro a la izquierda, velocidad cuchara a 100º.Mezclar los macarrones con la salsa y hornear a 225º, con el horno precalentado, unos 10 minutos.Están riquísimos mezclados con una cucharada de mayonesa!http://feeds.feedburner.com/cocinaconsaborblogspotcom
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| | Crema de calabacín light (Thermomix) | | 2007-08-26 04:59:16 | | Ingredientes:3 calabacines350 gr. de leche desnatada20 gr. de aceite1 pastilla de caldo1 cebolla4 quesitos lightElaboración:Picar la cebolla y los calabacines troceados a velocidad 5-7-10 unos segundos. Incorporar la leche, el aceite y la pastilla de caldo. Programar 30 minutos, a 100º y velocidad 5 unos segundos, después a velocidad 1.Si queda demasiado espesa, añadir un poco más de leche hasta obtener la consistencia deseada.Cuando acabe la cocción, dejar reposar 15 minutos sin la tapa, incorporar los quesitos y triturar a velocidad 5-7-10 durante 1 minuto.Dejar enfriar y refrigerar.Esta crema es muy ligera y además queda igual de rica caliente como fría.Si se quiere, servir con picatostes.http://feeds.feedburner.com/cocinaconsaborblogspotcom
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| | Spanakopitakia (Thermomix) | | 2007-08-25 08:30:15 | | Ingredientes:6 láminas de pasta filo500 gr. de espinacas congeladas300 gr. de queso Feta1 cebolla3 huevos1/2 cubilete de aceite de olivaPerejilEneldoPimienta negra75 gr. de mantequillaElaboración:Descongelar las espinacas y escurrirlas bien.Preparar el Feta secándolo y partiéndolo en trozos.Poner la cebolla en el vaso de la Thermomix, triturar unos segundos a velocidad 4. Bajar los restos de cebolla con la espátula y echar el aceite. Programar 10 minutos, velocidad 1 a 100º.Incorporar las espinacas y cocer 10 minutos, velocidad 2 a 100º.Añadir los huevos, el perejil, el eneldo y la pimienta y triturar unos 35 segundos a velocidad 4.Por último, echar el queso Feta y triturar con unos golpes de turbo procurando que quede a trocitos.Poner este preparado en un colador fino y dejar enfriar.Para preparar la pasta filo, extender las láminas y pintar con la mantequilla fundida, doblar cada lámina por la mitad, volver a pintar con mantequilla y rellenar una esquina, cerrar que quede en forma de triángulo. Pintar la empanadilla con mantequilla.Seguir formando todas las empanadillas de la misma manera hasta acabar el relleno.Precalentar el horno a 190º. En la bandeja del horno forrada con papel vegetal ir colocando las empanadillas y hornear a esta temperatura unos 20 minutos o hasta que empiecen a dorarse. http://feeds.feedburner.com/cocinaconsaborblogspotcom
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| | Lionesas de Cabrales (Thermomix) | | 2007-08-20 15:46:28 | | Ingredientes:30 gr. de queso de Cabrales2 cubiletes de leche30 gr. de mantequilla100 gr. de harina2 huevosElaboración:Precalentar el horno a 180º.En el vaso de la Thermomix poner la leche con 20 gr. de mantequilla, programar 5 minutos, 100º, velocidad 2.Echar la harina en el vaso y mezclar 1 minuto a velocidad 6 1/2.Añadir el queso de Cabrales, los 2 huevos y los 10 gr. restantes de la mantequilla. Mezclar 1 minuto a velocidad 7.Con la ayuda de una cuchara o la manga pastelera, poner montoncitos de la masa sobre la bandeja de horno forrada con papel vegetal.Hornear a 180º durante unos 20-25 minutos.Dejar enfriar sobre una rejilla.http://feeds.feedburner.com/cocinaconsaborblogspotcom
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| | Guisantes con jamón (Thermomix) | | 2007-08-09 03:46:26 | | Ingredientes:250 gr de jamón o bacon1 kg de guisantes congelados450 gr de agua o caldo1 cebolla1/2 cubilete de vino blanco50 gr de mantequillasalpimientaElaboración:En el vaso de la Thermomix poner la mantequilla, programar 3 minutos a velocidad 1 y a 100º.Añadir la cebolla a trozos y cocer 5 minutos a velocidad 4 y a 100º.Poner la mariposa y echar el jamón o el bacon troceado. Lo mantendremos rehogando otros 5 min a 100º vel 1.Finalmente añadimos los guisantes, el agua y el vino blanco, echaremos la sal y la pimienta al gusto y lo tenemos unos 15 ó 20 minutos a velocidad 1 y 1ooº.Si queremos poner guisantes frescos, la cocción será de unos 40 minutos.http://feeds.feedburner.com/cocinaconsaborblogspotcom
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| | Fiambre de pavo (Thermomix) | | 2007-07-22 16:13:46 | | Ingredientes:350 gr. de pechugas de pavo1 huevoun chorrito de brandy50 gr. de pan ralladouna lata de pimiento morrónaceitunas rellenas2 huevos durossalpimientaElaboración:En el vaso de la Thermomix poner los huevos duros y picar con unos golpes de turbo. Reservar.Picar de la misma manera las aceitunas y el pimiento morrón por separado y reservar.Sin lavar el vaso poner las pechugas de pavo cortadas a trozos y salpimentadas, el huevo, el brandy, el pan rallado. Picarlo bien y mezclar el relleno con la espátula.Poner la carne sobre papel film, darle forma de rollo, apretar bien con las manos y envolverlo bien 2 veces con papel film.Echar un litro de agua en el vaso de la Thermomix, progamar 10 minutos a temperatura varoma y velocidad 2.Poner el rollo de pavo en el varoma y programar 30 minutos a temperatura varoma y velocidad 2.Sacar el rollo del varoma, dejar enfriar y refrigerar.Cortar unas vez frío.http://feeds.feedburner.com/cocinaconsaborblogspotcom
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| | Arroz con leche (Thermomix) | | 2007-07-12 11:35:02 | | Ingredientes:1 litro de leche200 gr. de arroz100 gr. de azúcar1 rama de canelaPiel de un limónCanela en polvoElaboración:Poner la mariposa en el vaso de la Thermomix, echar la leche, la rama de canela y la piel del limón, programar 10 minutos, 90º y velocidad 1. Con la máquina en marcha, echar el arroz y programar 20 minutos, 90º , giro a la izquierda y velocidad cuchara. A continuación echar el azúcar y programar la Thermomix 5 minutos, 90º de temperatura, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Sacar la rama de canela y la piel de limón y dejar reposar el arroz con leche unos 10 minutos dentro del vaso.Repartir el arroz con leche en cazuelitas de barro pequeñas o cualquier otro recipiente, dejar enfriar, espolvorear con canela en polvo y refrigerar.Servir frío.http://feeds.feedburner.com/cocinaconsaborblogspotcom
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| | Vichyssoise (Thermomix) | | 2007-07-11 17:53:56 | | Ingredientes:4 puerros2 patatas medianas4 cucharadas de mantequilla200 ml. de nata líquida6 medidas de leche2 pastillas de caldoPimientaElaboración:En el vaso de la Thermomix, poner los puerros (la parte blanca) y trocearlos a V. 7-10. A continuación añadir la mantequilla y programar 8 minutos, 100º, velocidad 1. Seguidamente añadir las patatas troceadas, la nata líquida, la leche, las pastillas de caldo y un poco de pimienta. Programar a velocidad 1, temperatura 100º durante 20 minutos. Se puede tomar fría o caliente.http://feeds.feedburner.com/cocinaconsaborblogspotcom
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| | Gazpacho de melón (Thermomix) | | 2007-07-07 09:34:49 | | En el vaso de la Thermomix echar 1/2 melón, un pimiento verde, 1/2 pimiento rojo, 4 tomates maduros, una cebolla mediana, 1 diente de ajo, 3 rebanadas de pan, sal, aceite y vinagre.Batir todo junto en velocidad 7-10 hasta que esté todo bien picadito.Volcar el gazpacho en una ensaladera y refrigerar unas horas antes de servir.http://feeds.feedburner.com/cocinaconsaborblogspotcom
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| | Huevos en salsa maraos (Thermomix) | | 2007-07-05 18:49:58 | | Freir una rebanada de pan por persona.Trocear 8 ó 10 higaditos de pollo.En el vaso de la Thermomix echar un trozo de manteca de cerdo, 3 cucharadas de tomate frito, 1 pastilla de caldo desmenuzada y 100 ml. de vino blanco. Programar 5 minutos a 100º, velocidad 2.Seguidamente poner la mariposa, echar los higadillos y un trozo de trufa a trocitos pequeños, programar 3 minutos a 100º, velocidad cuchara y giro a la izquierda.Para montar el plato, poner una rebanada de pan frito por persona, un huevo frito encima y echar la salsa alrededor.http://feeds.feedburner.com/cocinaconsaborblogspotcom
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| | Salmorejo (Thermomix) | | 2007-06-28 07:56:21 | | En el vaso de la Thermomix picar el jamón salado unos segundos a velocidad 7-10. Reservar. Seguidamente picar un huevo duro unos segundos. Reservar con el jamón.En el vaso de la Thermomix, sin limpiar, echar 8 tomates maduros enteros, 2 dientes de ajo, la miga de 3 rebanadas de pan y 4 cubitos de hielo, batir unos 15 segundos a velocidad 8-10. Bajar la velocidad a 4, echar sal y con el tapón puesto en la máquina ir echando vinagre y aceite de oliva, de esta manera bajará poco a poco e irá mezclándolo sin que se pierda el color del tomate. Servir el salmorejo con el huevo y el jamón picado por encima.http://feeds.feedburner.com/cocinaconsaborblogspotcom
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| | Bizcocho de naranja y chocolate (Thermomix) | | 2007-06-27 14:28:55 | | Ingredientes:1 naranja200 gr. de azúcar3 huevos70 gr. de aceite de girasol175 gr. de harinaun sobre de levadura RoyalElaboración:En el vaso de la Thermomix, poner la naranja entera a trozos y la piel (sin la parte blanca), los huevos y el azúcar. Batir a velocidad 4 durante 3 minutos. Añadir el aceite de girasol y batir a velocidad 5 unos segundos.Añadir la levadura y la harina tamizada y batir unos segundos a velocidad 5.Echar la mezcla en un molde embadurnado de mantequilla y espolvoreado de harina y dejar reposar 5 minutos.Hornear a 175º durante 35 minutos.Cuando el bizcocho esté tibio, desmoldar y colocarlo encima de una rejilla con un plato debajo.Para la cobertura de chocolate, poner en un recipiente apto para microondas 100 gr. de chocolate negro a trozos, 100 ml. de nata líquida de 35% m.g. y 30 gr. de mantequilla. Poner 1 minuto a máxima potencia y dejar reposar dentro del microondas 5 minutos. Sacar el recipiente y con una cuchara mezclar bien hasta que el choco... | | By: cocina con sabor | | |
| | Tarta de yogur de piña (Thermomix) | | 2007-06-26 06:51:16 | | Ingredientes:4 yogures de piñael zumo de 1 limón y medio200 ml. de nata líquida50 gr. azúcar1 sobre de gelatina neutra RoyalElaboración:Poner en el vaso de la Thermomix los 4 yogures, la nata líquida y el azúcar. Programar 6 minutos V.3, 80º.Exprimir el zumo de los limones, colarlo y mezclar con la gelatina.Echar la mezcla del limón y la gelatina en la Thermomix y mezclar 30 segundos a V. 3 1/2.Volcar la mezcla en un molde de silicona y refrigerar unas 8 horas.http://feeds.feedburner.com/cocinaconsaborblogspotcom
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| | Coca de arenque (Thermomix) | | 2007-06-24 09:27:33 | | Ingredientes:50 g de leche75 g de agua25 g de aceite1 cucharadita de sal1 sobre de levadura de pan250 g de harinaun pellizco de azúcar3 arenques1 cebolla grande2 latitas de pimiento morrónun chorrito de aceite de olivaSofreir la cebolla cortada a rajas en aceite de oliva, que quede algo crudita. Escurrir y reservar.Poner todos los líquidos en el vaso y mezclar 30 segundos, a 37º, V.2. Echar la levadura y mezclarla unos segundos a V.4, añadir la harina, la sal y el azúcar y batir durante 20 segundos a V.6 y seguidamente 4 minutos a V. Espiga.Dejar reposar la masa dentro del vaso, tapado con una bolsa durante una hora y media, hasta que doble su volumen. Después estirar la masa muy finita y darle forma de coca. Decorar con la cebolla, bien repartida por la coca, el pimiento morrón cortado a tiras y los arenques. Dejarla reposar una media hora y hornear, con el horno ya precalentado a 220º unos 25 minutos.http://feeds.feedburner.com/cocinaconsaborblogspotcom
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| | Granizado de naranja y limón (Thermomix) | | 2007-06-19 19:59:00 | | Poner en el vaso de la Thermomix una naranja, medio limón y 8 cubitos de hielo. Batir en velocidad 5-7-10 hasta que esté bien picadito. Si se quiere poner un poco de azúcar o sacarina.Estas cantidades son para una persona.http://feeds.feedburner.com/cocinaconsaborblogspotcom
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| | Coca de llanda (Thermomix) | | 2007-06-11 18:25:00 | | Esta receta es de MJmix con algunas modificaciones de Auro. Es una receta excelente, sale una coca muy suave y realmente rica!Ingredientes:3 huevos200 gr. de azúcarLa corteza de 1 limón150 gr. de aceite de girasol150 gr. de zumo de naranja250 gr. de leche400 gr. de harina3 gaseosas de papelilloElaboración:Pulverizar el azúcar 10 seg. vel. 5-10. Añadir la corteza de limón y volver a repetir el paso anterior. Poner los huevos y programar 3 min, 37º, vel. 3. Quitamos la temperatura y otros 3 min, vel 3. Echar el aceite, el zumo de naranja y la leche y batimos 15 seg. vel. 3. Añadir la harina y las gaseosas y damos 6 golpes de turbo. Verter la mezcla en un molde forrado de papel vegetal y espolvorear con azúcar (yo además le puse piñones). Meter en el horno precalentado previamente, durante 20 min. a 180º.Hice la mitad de los ingredientes, pero sale tan rica que se acabó enseguida!http://feeds.feedburner.com/cocinaconsaborblogspotcom
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| | Pan Quemao (Thermomix) | | 2007-04-09 10:44:00 | | Este postre es típico de Pascua. Es un brioche excelente, muy recomendable.
Ingredientes:
2 huevos40 gr. de aceite65 gr. de azúcar40 gr. de leche250 gr. de harinaun sobre de levadura para panPiel rallada de limónUn chorrito de Agua de Azahar
Poner el azúcar en la Thermomix a V. 5-10 para hacerlo glacé. Echar la piel de limón y poner V.5 unos segundos. Echar los huevos y batir 2 minutos a 37º V4.... | | By: cocina con sabor | | |
| | Coca de Sant Joan "caro43" (Thermomix) | | 2007-02-11 19:30:00 | | Ingredientes:
200 cc leche
350 g harina
50 g mantequilla
30 g levadura de panadería (2 sobres de levadura de panaderia)
la piel de un limón, sólo parte amarilla (añadi 1/2 de piel de naranja)
1 huevo
150 g de frutas confitadas
50 g de piñones (los eche a ojo)
2 cucharadas soperas de azúcar
1 cucharita de postre de azúcar avainillado
1/2 cucharita de sal
Rallar la piel de limón 1 min., Vel. 5-7... | | By: cocina con sabor | | |
| | Brazo de yema tostada relleno de crema pastelera (Thermomix) | | 2007-02-10 22:25:00 | | Bizcocho para el brazo:
4 huevos
120 g de azúcar
120 g de harina
Poner la mariposa en las cuchillas y vierta en el vaso los huevos y el azúcar. Programe 5 minutos, temperatura 37°, velocidad 3 ½ . Deje sin programar temperatura y bata otros 5 minutos a la misma velocidad para que esponje. Incorpore la harina, programe 15 segundos en velocidad 1 y termine de envolver delicadamente con la... | | By: cocina con sabor | | |
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